কালো চা পাউডারে কি ক্যাফিন আছে?

কালো চায়ের গুঁড়াম্যাচা নামেও পরিচিত, ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের পাতা থেকে তৈরি একটি সূক্ষ্ম সবুজ চা পাউডার। এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর কথিত স্বাস্থ্য সুবিধা এবং প্রাণবন্ত সবুজ রঙের কারণে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অনেকেই ভাবছেন যে এই গুঁড়ো গ্রিন টি-তে ক্যাফেইন আছে কিনা যেমন নিয়মিত ব্ল্যাক টি হয়। এই নিবন্ধটি ক্যাফিন কী তা পরীক্ষা করবে, কালো চা পাউডারের ক্যাফিন সামগ্রীর দিকে তাকাবে এবং ক্যাফিন গ্রহণের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা এবং ঝুঁকি নিয়ে আলোচনা করবে।

ক্যাফেইন কি?

একটি মিথাইলক্সান্থাইন অ্যালকালয়েড, ক্যাফিন হল একটি তিক্ত সাদা স্ফটিক পিউরিন যা রাসায়নিকভাবে ডিএনএ এবং রিবোনিউক্লিক অ্যাসিড (আরএনএ) এডিনাইন এবং গুয়ানিনের সাথে সম্পর্কিত। এটি বিভিন্ন গাছের বীজ, বাদাম বা পাতায় ট্র্যাক করা হয়, যেখানে এটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কীটনাশক হিসাবে চলে যা গাছ থেকে উপকারী নির্দিষ্ট বাগগুলিকে মেরে ফেলে এবং মেরে ফেলে। মানুষ এবং অসংখ্য প্রাণীর মধ্যে এটি যেমনই হোক না কেন, এটি একটি মৃদু ফোকাল সংবেদনশীল সিস্টেম শক্তিবর্ধক হিসাবে কাজ করে, সংক্ষিপ্তভাবে অলসতা এড়িয়ে যায় এবং তীক্ষ্ণতা পুনঃস্থাপন করে।

কালো চা পাউডারে কি ক্যাফেইন থাকে?

কালো চা পাউডার ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের পাতা ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, যা একইভাবে আমাদের কালো চা, ওলং চা, সবুজ চা এবং সাদা চা দেয়। এই বিপুল সংখ্যক চা একটি অনুরূপ উদ্ভিদ থেকে আসে এবং এতে ক্যাফেইন থাকে কারণ ক্যাফেইন সাধারণত ক্যামেলিয়া সাইনেনসিসে ঘটে। অতএব, হ্যাঁ,কালো চায়ের গুঁড়াঅন্যান্য ধরণের চায়ের মতো ক্যাফেইন রয়েছে।

ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) বলে যে একটি 8-আউন্স পরিবেশন করা কালো চায়ে প্রায় 47 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে। যেহেতু ম্যাচা মাটি, সম্পূর্ণ চা পাতা ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, তাই এতে সাধারণ চায়ের বিপরীতে উচ্চ ক্যাফেইন ফোকাস রয়েছে। একটি তদন্তে দেখা গেছে যে 1 গ্রাম ম্যাচা পাউডারে প্রায় 35 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। এইভাবে, প্রায় 2 গ্রাম পাউডার ধারণকারী ম্যাচার একটি সাধারণ পরিবেশন 70 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন দিতে পারে। যাই হোক না কেন, ক্যাফিনের বিষয়বস্তু উন্নয়ন, পরিচালনা এবং পরিকল্পনার কৌশলের মতো বিষয়গুলির উপর আনুষঙ্গিক পরিবর্তন করতে পারে। ছায়ায় জন্মানো চায়ে সাধারণত রোদে উত্থিত চায়ের চেয়ে বেশি ক্যাফেইন থাকে। পাউডার পরিচালনা এবং সেট আপ করার ক্ষেত্রে বৈপরীত্য অতিরিক্তভাবে ক্যাফিনের মাত্রাকে প্রভাবিত করে। তবুও, চা গাছ থেকে শুরু করার বিন্দুতে, ম্যাচায় ক্যাফেইন রয়েছে।

ক্যাফেইনের স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রতিদিন প্রায় 400mg এর পরিমিত ক্যাফিন ব্যবহার বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সঠিক বলে মনে করা হয়। পরিমিত পরিমাণে ক্যাফিন খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে:

- আরও উন্নত প্রস্তুতি, সতর্কতা এবং স্থিরকরণ: বিভিন্ন পরীক্ষায় দেখানো হয়েছে যে ক্যাফিন অ্যাডেনোসিনের জিনিসপত্রকে বাধাগ্রস্ত করে এবং সিন্যাপ্সের ক্রিয়া পরিবর্তন করে প্রস্তুতি এবং ফোকাস করার ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

- উন্নত মেজাজ এবং দুঃখের কম বিপদ: গবেষণা অনুসারে, নিয়মিতভাবে পরিমিত ক্যাফিন সেবন কিছু লোককে ভাল বোধ করতে এবং তাদের বিষণ্নতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

- প্রসারিত হজম এবং চর্বি গ্রহণ: ক্যাফেইন ইনকালো চায়ের গুঁড়াপ্রায় 3-11% সমস্ত বিষয় বিবেচনা করে হজমে সাহায্য করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে এবং আরও বিশিষ্ট চর্বি গ্রহণের অগ্রগতি হয়েছে, বিশেষ করে যখন ওয়ার্ক আউটের সাথে যোগদান করা হয়।

- উন্নত অ্যাথলেটিক এবং মানসিক মৃত্যুদন্ড: ক্যাফিন মানসিক প্রক্রিয়াকরণের গতি এবং নির্ভুলতা উন্নত করতে, অনুভূত পরিশ্রম কমাতে এবং ব্যায়াম বা জ্ঞানীয় কাজের আগে নেওয়া হলে সহনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

- পারকিনসন এবং আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি হ্রাস: কয়েকটি তদন্তে আবিষ্কৃত হয়েছে যে স্ট্যান্ডার্ড ক্যাফিন ভর্তি পারকিনসন এবং আলঝেইমার সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সাহায্য করতে পারে, তবে আরও অনুসন্ধানের প্রয়োজন।

অত্যধিক ক্যাফিনের ঝুঁকি

যাইহোক, প্রতিদিন 400mg এর বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ কিছু অবাঞ্ছিত প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে:

- একটি ঘুমের ব্যাধি এবং বিরক্তিকর বিশ্রাম: ক্যাফিনের শক্তিবর্ধক প্রভাবগুলি ঘুমের কাছাকাছি সময়ে অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে মাথা নিচু করা এবং বিশ্রামের গুণমান হ্রাস করা কঠিন করে তুলতে পারে।

- বিরক্তি, স্পর্শকাতরতা এবং অস্বস্তি: প্রচুর ক্যাফিন সংবেদনশীল সিস্টেমকে আবিষ্ট করতে পারে, অস্থিরতা, নিরাপত্তাহীনতা এবং প্রসারিত নার্ভাসনেস সৃষ্টি করে।

- সেরিব্রাল ব্যথা: ক্রমাগত ব্যবহারের পরে ক্যাফিন প্রত্যাহার কিছু লোকের মাথাব্যথা মাইগ্রেন বন্ধ করতে পারে।

- পেট সম্পর্কিত সমস্যা: প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন বদহজম এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের মতো সমস্যাগুলিকে জটিল করতে পারে এবং ক্যালসিয়াম নিঃসরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

- রক্তনালীগুলির ফুলে যাওয়া: উচ্চ ক্যাফেইন সেবনের সাথে বারবার উত্থাপিত নাড়ির সম্পর্ক রয়েছে, যা হৃদযন্ত্রের সুস্থতার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

- প্রত্যাহার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: দেরি করে দৈনন্দিন ব্যবহারের পরে অপ্রত্যাশিতভাবে ক্যাফিন ব্যবহার বন্ধ করা শরীরের পরিবর্তনের সাথে সাথে ক্লান্তি, মন ধোঁয়াশা এবং বাধার মতো প্রত্যাহারের প্রভাবকে উস্কে দিতে পারে।

উপসংহার

কালো চায়ের গুঁড়াবা ম্যাচা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস চা গাছের পাতা থেকে উদ্ভূত এবং এতে সাধারণত বিভিন্ন চায়ের মতো ক্যাফেইন থাকে। একটি সাধারণ পরিবেশন প্রায় 70mg ক্যাফেইন দিতে পারে, যা মাঝারি নাগালের মধ্যে পড়ে যা তীক্ষ্ণতা, মানসিক ক্ষমতা, অনুশীলন সম্পাদন এবং কঠিন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত চিকিৎসা সুবিধা প্রদান করতে পারে। যাই হোক না কেন, অত্যধিক ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে বিশ্রাম, পেট সংক্রান্ত সমস্যা এবং নির্দিষ্ট লোকেদের মধ্যে প্রসারিত অস্বস্তির মতো পরবর্তী প্রতিক্রিয়া হতে পারে। অযৌক্তিক ভর্তি থেকে সম্ভাব্য সমস্যাগুলি থেকে দূরে রেখে ম্যাচার ক্যাফেইন সামগ্রীর পুরষ্কার পাওয়ার জন্য ভারসাম্য অত্যাবশ্যক৷ আপনার কোনো অসুস্থতা বা সচেতনতা আছে বলে ধরে নিয়ে আপনার ক্যাফিন ব্যবহারের দিকনির্দেশের জন্য আপনার পিসিপিকে পরামর্শ দিন।

Shaanxi Guanjie Technology Co.,Ltd হল একটি ম্যানুফ্যাকচারিং এন্টারপ্রাইজ যা 2003 সাল থেকে কাজ করছে। কোম্পানী ফ্রিজ-শুকনো পণ্য এবং স্প্রে-শুকনো পণ্য তৈরির জন্য নিবেদিত দুটি স্বাধীন উত্পাদন লাইনের গর্ব করে। গুণমানের প্রতি তার প্রতিশ্রুতির ফলস্বরূপ, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP সার্টিফিকেশন পেয়েছে, যা শিল্পের মান পূরণ এবং অতিক্রম করার প্রতি তার নিষ্ঠা প্রদর্শন করে। বিশেষ করে, কোম্পানিরবাল্ক ব্ল্যাক টি পাউডারঅত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর, এবং যথেষ্ট ইনভেন্টরি সহ, সম্ভাব্য গ্রাহকদের তাদের ইমেল ঠিকানায় যোগাযোগ করতে উত্সাহিত করা হয়info@gybiotech.comএই পণ্যের বিস্তারিত স্পেসিফিকেশন সম্পর্কে আরও জানতে। এই কর্পোরেট সুবিধার সাথে, Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. তার গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে ভাল অবস্থানে রয়েছে।

তথ্যসূত্র:

1. Heckman, MA, Weil, J., and Gonzalez de Mejia, E. (2010)। ক্যাফেইন (1, 3, 7-ট্রাইমিথাইলক্সানথিন) খাদ্যের জাতগুলিতে: ব্যবহার, উপযোগিতা, নিরাপত্তা এবং প্রশাসনিক সমস্যাগুলির উপর একটি বিস্তৃত সমীক্ষা। খাদ্য বিজ্ঞানের ডায়েরি, 75(3), R77-R87.

2. Teplansky, R., Hockenberry, DC Mitchell, CA Knight, TJ Hartman, এবং Teplansky Drink caffeine US এ ভর্তি। ফুড অ্যান্ড সাবস্ট্যান্স টক্সিকোলজি, 63, 136-142।

3. ডায়েটটিক আইটেম, পুষ্টি এবং সংবেদনশীলতার উপর EFSA বোর্ড। (2015)। ক্যাফিনের নিরাপত্তা নিয়ে যৌক্তিক মূল্যায়ন। EFSA ডায়েরি, 13(5), 4102।

4. Heckman, MA, Weil, J., and Gonzalez de Mejia, E. (2010)। খাদ্যের উৎসে ক্যাফেইন (1, 3, 7-ট্রাইমিথাইলক্সানথিন): ব্যবহার, উপযোগিতা, সুস্থতা এবং প্রশাসনিক সমস্যাগুলির উপর একটি বিস্তৃত সমীক্ষা। খাদ্য বিজ্ঞানের ডায়েরি, 75(3), R77-R87.

5. Schmidt, B. (2005)। ম্যাচা: পুরো পাতার সবুজ চায়ের প্রচলিত চিকিৎসা সুবিধা। নিউট্রিয়েন্ট এক্সপ্লোরেশন নিউজ, 19(4), 6-8।